芒果炒饭的做法

芒果炒饭是一道简单而美味的中式炒饭，它将芒果的甜蜜和炒饭的香气相结合，口感丰富多样。下面，我将为你介绍一下芒果炒饭的简单做法。

所需材料：

- 米饭：250克

- 芒果：1个

- 鸡蛋：2个

- 鸡肉丝：100克

- 虾仁：100克

- 胡萝卜：1根

- 青豆：适量

- 洋葱：适量

- 蒜蓉：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 将米饭提前煮好，最好是前一天的剩饭，这样做出来的炒饭更松软可口。

2. 将芒果剥皮，切成小块备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅倒入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，然后捣碎备用。

5. 同一个锅中再加入适量的食用油，将蒜蓉和洋葱爆炒出香味。

6. 加入鸡肉丝和虾仁，翻炒至变色。

7. 加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒数分钟。

8. 将提前煮好的米饭倒入锅中，用勺子将饭粒松散翻炒均匀。

9. 倒入适量的酱油，调味盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

10. 最后加入芒果块和捣碎的鸡蛋，轻轻拌匀，炒匀即可。

通过以上步骤，芒果炒饭就做好了。这道炒饭的色香味俱佳，酸甜的芒果与米饭的口感相互衬托，增加了一种独特的口感。如果你喜欢，还可以加入其他蔬菜或者配料，根据个人口味的喜好进行调整。

芒果炒饭不仅是一道美味的家常菜，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有益。同时，我们也可以根据自己的口味喜好进行创新，例如加入适量的辣椒或生姜，增加一些独特的香气和味道。希望你能尝试这道美味的芒果炒饭，并享受它带来的美味！