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桃胶雪燕银耳羹的做法

2023-09-06 08:03:05 生活时尚 2056浏览

桃胶雪燕银耳羹是一道以桃胶、雪燕以及银耳为主要材料的传统美食。桃胶富含胶原蛋白和粘液质,对皮肤有益,具有滋润肌肤、美容养颜的效果。雪燕是一种燕窝的替代品,富含蛋白质和营养物质,有滋阴润肺、益气养血的作用。而银耳富含胶质和蛋白质,具有润肺止咳、滋润肌肤的功效。这道甜品既美味可口,又有补益健康的功效。

桃胶雪燕银耳羹的做法

制作桃胶雪燕银耳羹的步骤如下:

材料:

- 桃胶:15克

- 雪燕:15克

- 干贝:适量

- 银耳:适量

- 冰糖:适量

- 清水:适量

- 枸杞:适量

步骤:

1. 首先将桃胶用清水泡发至软化,时间约为2-3个小时。

2. 将桃胶洗净,用剪刀剪碎成小块备用。

3. 将雪燕洗净,用清水浸泡30分钟至软化。

4. 将银耳洗净,用清水浸泡至软化,撕成块状备用。

5. 干贝用温水泡发至软化。

6. 取一个大锅,加入适量的清水,放入桃胶、雪燕、银耳以及干贝,用中小火煮沸。

7. 煮沸后,将火调小,继续煮20-30分钟至各种材料软烂。

8. 最后,加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮5分钟至冰糖完全融化。

9. 关火后,加入适量的枸杞搅拌均匀。

10. 将煮好的桃胶雪燕银耳羹倒入碗中,待凉后放入冰箱冷藏。

11. 食用时,可根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他喜欢的配料。

这道桃胶雪燕银耳羹既美味可口,又具有补益健康的功效。它富含胶原蛋白和营养物质,有助于滋润肌肤、美容养颜;同时还具有滋阴润肺、益气养血的作用。无论是健康还是美容,这道甜品都是一道不错的选择。

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