奶油奶酪面包的做法

奶油奶酪面包是一款松软、香甜的面包，它的制作过程比较复杂，但是只要按照以下步骤进行操作，就能够制作出美味的奶油奶酪面包。

所需要的材料有：低筋面粉250g、酵母5g、砂糖40g、盐3g、牛奶适量、蛋2个、奶油奶酪适量。

首先，把低筋面粉、酵母、砂糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。然后加入适量的牛奶，搅拌成一个面团。再把面团放在案板上**几分钟，直到面团光滑有弹性。

接下来，将面团放在一个盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2个小时，直到面团发至原来的两倍大。

发酵好的面团取出来，**几次排气，然后分成若干个小面团，每个小面团的重量大概在50g左右。将每个小面团擀成饼状，放上适量的奶油奶酪，然后将面团捏起来，封口处朝下放在烤盘上。

将烤盘再次放在温暖的地方发酵30-60分钟，直到面团再次发酵至原来的两倍大。

发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制12-15分钟，直到面包变成金**即可。

最后，将烤好的奶油奶酪面包取出放在凉架上待凉即可。

制作奶油奶酪面包需要一定的时间和耐心，但是它的口感绝对值得一试。面包松软香甜，奶油奶酪的香味和海绵状的内部结构让人欲罢不能。不仅适合早餐或下午茶时食用，也可以携带作为休闲零食。记得一定要好好品尝一下这款美味的奶油奶酪面包！