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板栗和鸡蛋能一起吃吗搭配食用营养价值更高-(新闻)

发布时间:2021-09-19 11:11:30 阅读: 来源:棉门帘厂家

板栗在秋冬季节,是很好的养生食物。平时很多人都喜欢吃栗子,其实栗子的做法有很多,那么,栗子可以和鸡蛋一起吃吗?

板栗和鸡蛋能一起吃吗

能,二者无相克现象。栗子不宜与牛肉、羊肉、杏仁一起食用外,其它的不相克。而且,栗子和鸡蛋都是营养丰富且具有多种养生功效的食物,若是一块搭配来食用,不仅营养价值更高,所具备的的养生保健功效也会发挥的更好。

不过,凡是都需适量食用,而且食用方法也要正确。毕竟板栗和鸡蛋都属于需适量食用的食物,吃多了反而有害。板栗吃多了不消化,鸡蛋吃多了胆固醇高。建议板栗一天吃不要超过10颗,鸡蛋每天吃1—2个足以。

板栗鸡蛋红烧肉的做法

食材:带皮五花肉500克、鸡蛋6个、板栗250克、味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2 、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗。

做法:

1. 鸡蛋煮熟拨壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。

2. 板栗去皮,放时间久了有点发黑了,影响美观。

3. 带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色

4. 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。

5. 倒入锅里,大火收汁即可。

栗子鸡蛋红枣糖水的做法

食材:去皮栗子200克,鸡蛋3只,大红枣10粒,大古阿胶红糖100克

做法:

1、鸡蛋带壳煮至六七成熟,过冷,去壳备用。

2、红枣洗净去核,同栗子一起放沙锅内,加水煮。

3、水开后放鸡蛋小火同煮二十分钟,放糖,关火闷五分钟即可。

12 板栗在秋冬季节,是很好的养生食物。平时很多人都喜欢吃栗子,其实栗子的做法有很多,那么,栗子可以和鸡蛋一起吃吗?

板栗不能和什么一起吃

1、羊肉

板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3、杏仁

因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。

4、牛肉

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

单从食物药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。

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